細菌培養(yǎng)皿接種后，將平板倒置，既可防止冷凝水滴到培養(yǎng)基上，避免雜菌污染；又利于菌種的生長、繁殖和計數。
1、利于菌種的生長和繁殖
培養(yǎng)條件為必須通風時，倒置的平板可以減少培養(yǎng)基表面的空氣流動，減慢培養(yǎng)基中水分蒸發(fā)的速度，保持瓊脂等固體培養(yǎng)基中的水分，充分的維持瓊脂等凝固劑的彈性，延長培養(yǎng)基出現(xiàn)干裂的時間。所以，倒置培養(yǎng)有利于菌種的繁殖和生存。如果將平板正放，大概幾天時間培養(yǎng)基就會出現(xiàn)水分散失和開裂的情況。可見，防止培養(yǎng)過程中水分散失是非常重要的。
2、防止培養(yǎng)過程中雜菌污染平板
細菌培養(yǎng)皿倒置培養(yǎng)時，由于平板內的空氣不易流動，能盡可能的減少外來雜菌的侵染，避免雜菌污染培養(yǎng)基和培養(yǎng)物。通過實驗觀察，發(fā)現(xiàn)如果平板正放，平板的周邊容易長出雜菌菌落。
3、有利于營養(yǎng)物質富集，方便觀察計數
平板倒置進行微生物培養(yǎng)時，受重力的影響，一方面培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質主要會富集在培養(yǎng)基表面及表面以下的次層，有利于微生物生長；另一方面培養(yǎng)基表面生長的菌落相對不會太快擴散，觀察時有利于辨別菌落特征。
4、其它
①細菌培養(yǎng)皿由于現(xiàn)在一般拿平板的操作均為：小蓋子朝向手心，五指張開抓住平板，大拇指推動平板的大蓋子進行操作，所以倒置平板有利于操作；
②其他人打開培養(yǎng)箱的時候一不小心就把平皿蓋給打開了，倒置培養(yǎng)的時候不容易打開。
